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• La Shelf Life dei prodotti Alimentari: guida pratica per le aziende
• Esempi applicatiivi finalizzati alla gestione della sicurezza alimentare con riferimento alla norma ISO 22000:2005
• Guida per la realizzazione di un sistema di rintracciabilità intraziendale secondo la UNI 11020:2002
• La Gestione della Continuità Operativa
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