VALUTATORI SISTEMI DI GESTIONE PER LA QUALITA’ SETTORE ALIMENTARE

nov 2024

Descrizione:
Il corso è riconosciuto da parte di AICQ SICEV e soddisfa i requisiti di formazione previsti per la certificazione dei valutatori di terza parte dei sistemi di gestione per la qualità in ambito agroalimentare.

Il corso ha una durata di 40 ore, ovvero di 5 giorni da 8 ore ciascuno ed è strutturato su 2 moduli :

– modulo A di 2 giorni obbligatorio per accedere al modulo successivo dove verranno trattate le modalità di esecuzione degli audit

– modulo B di 3 giorni ambientato nella disciplina dei sistemi di gestione per la qualità in conformità della norma UNI EN ISO 9001

Il corso tratterà i seguenti argomenti:
- L’accreditamento e la certificazione alla luce dei regolamenti comunitari, le norme internazionali in materia di “Valutazione della conformità” (serie ISO/IEC 17000)
- L’audit e l’evoluzione delle metodologie di controllo nell’ambito alimentare.
- L’audit secondo le norme UNI EN ISO 19011:2012 e UNI CEI EN ISO/IEC 17021:2011: preparazione, svolgimento e azioni successive alla chiusura.
- Le relazioni interpersonali e la comunicazione: strumenti per comunicare, formulazione delle domande, instaurazione del rapporto interpersonale
- Le norme della famiglia UNI EN ISO 9000 (9000:2005, 9004:2009, 9001:2008) e gli otto principi della gestione per la Qualità
- Presentazione dei requisiti normativi della norma ISO 9001:2008 “letti dalla parte dell’auditor”.

Obiettivi:
Gli obiettivi formativi possono così essere riassunti:

- modulo A: fornire le modalità da utilizzare durante l’audit per la valutazione della conformità verso uno standard

- modulo B: fornire le conoscenze necessarie sui sistemi di gestione per la qualità per valutare la conformità di un sistema alla norma ISO 9001:2008

Destinatari:

Figure delle organizzazioni pubbliche e private che operano nel settore agroalimentare per l’implementazione e controllo di sistemi di gestione qualità e che utilizzano gli audit come strumento di valutazione della conformità e di efficacia del sistema di gestione applicato.

Attestato:

L’attestato di superamento dell’esame finale, viene rilasciato a quanti avranno superato l’esame finale; mentre l’attestato di partecipazione viene rilasciato a quanti avranno frequentato almeno il 75% delle lezioni e non avranno superato l’esame finale